函館しお（600円）

動物系出汁主体のあっさり優しい清湯スープ
塩の尖りはなくすっきりキレのある味わいです
600円という価格を考えると全然O.K.かな

日の出製麺製の麺は小麦感がある中くらいの太さの縮れ
パキパキの固めの食感でこのスープには強すぎの印象です
終盤馴染んできますがもう少し柔らかめの方がしっくりくるかも

具には葱、メンマ、チャーシューなど

葱の食感がいい感じ
メンマは柔らかめで素材重視の素朴な味わいです
肩ロースチャーシューはしっとり美味しい
「チャーハン（ハーフ）」はパラパラの仕上がりです
しっかりめの味わいでまずまずの美味しさ

お昼時は満席＋αの状態キープで大盛況でした
ご馳走様でした　(￣▽￣)v

ゲキ辛みそ（シベリア）が気になる