• 鯛焼煮干し塩わんたん(930円)

  • 庄内浜鯛だし麺キャンペーンの第二弾は、鶴岡の店に来た。この店はメニューが豊富で常にチャレンジングなメニューを提供している。
    今日の一杯は、塩味のスープは由良産の鯛煮干しの上品でまろやかな旨味があり、乾燥したアオサ海苔の風味が効いていて美味しい。
    縮れた細麺は低加水で小麦の味がしっかりある。ワンタンもチャーシューも美味。
    200円で追加したチャーシュー飯にスープをたっぷり入れて完食しました。
    期待通りの一杯ごちそう様でした。