あご煮干しだし塩中華蕎麦（890円）

あご煮干しだし塩中華蕎麦 890円 + 本鰹だしの味玉 150円

週末の外メシ。今日も色々蹴られました。
雪濃湯さんまあまあ並んでます。佐とうさん、完売、ら.けいこさんまあまあ並んでます。再度雪濃湯さん、まあまあ並んでます。で、落ち着いた先は旅風車さん。

燕が限定解除でいつでも食べれるて事で、今日は燕か？だったのですが、気になってたあご煮干しをいただく事に。

店員さんめっちゃ無愛想ですね。店主さんも奥様かな？も中々笑顔を見せてくれません。

スープはあご煮干しという事で煮干しのようにクセのあるものじゃなくスッキリいただけるやつ。動物系の出汁も強めでまあまあオイリー。ただ、塩味と相まって中々うまい。

トッピングした味玉は大分最後まで放置しでしたが、芯は冷たかったなぁ。

次は燕いただこう。