御山ラーメン（1200円）

夏に開業した新店〜何やら最近昼のみの営業から夜もやるようになったらしく訪問しやすくなったのでいってみた〜入口は表ではなくビル奥の道路と反対側にあります〜扉そのものは道路に面しているのに何故か入口は「裏」というなんとも不思議なつくり〜中に入ると…綺麗で落ち着いた店内〜BGMが流れていて喫茶店の様〜カウンターと2〜4人掛けのテーブル席となっている〜テーブルにはメニューと会計用チェックシート&水ピッチャーとコップ等が鎮座〜さっそくビールをいただきます〜こちらは瓶ビールはなく所謂生ビール小🍺〜呑み終わってから基本のコチラをオーダー〜さほど待つこともなく着丼です♪〜真上より横から撮った方がサイズ感は分かりやすかったかもですが…非常に上品なサイズの器〜大盛はなく替玉は可能との事〜まずは香りと汁からいただきます〜琥珀色の醤油系汁は、クセはないコンソメ系を彷彿させる塩加減と香り〜でも独特な何か有り〜わかりません〜麺は素麺を彷彿させる細麺で歯応えのあるモノ〜肉は旨味がある柔らかいヤツ〜美味しい〜そして下には荒きざみ海苔が添えられてる〜食べ始めと同時位に店主の方が味変用にと、高菜？の辛味薬味をお持ち下さいました〜途中いれるとこれはこれでパンチのある変化が楽しめます〜他の方の画像を見ると薬味がデフォでのってるようなので忘れただけかもしれないが「自分であとのせ」ほうがありがたいかも〜所謂"超上品系"拉麺〜ご馳走様〜🍜