冷やし桐玉 1.5玉（1000円）

初訪問。
開店30分前に到着、先客1名その後開店までに10人以上の並び。
開店時間を10分前倒しで開店してくれました。
表題の食券を購入。麺量を1玉か1.5玉か選択でき、冷しか熱盛かも選択できます。

麺は表面滑らかな平打ち太麺。
むっちりと歯を押し返すなんとも筋肉質な麺。
後から小麦の風味も感じられめちゃくちゃ美味い。
噛みこんだ時の歯を押し返す食感が抜群に良い。
麺量は1.5玉で300gくらいとおもいます。
タレは塩ダレかな？
旨味というより塩味を感じました。
塩と卵と麺と油でここまで美味いとは驚き。

麺を食べ終わるとシメご飯を口頭で注文。
こちらは現金で50円支払います。
残った卵とタレをご飯に絡めていただけます。
こちらも美味かった。

麺とタレと卵で1000円かぁ。
ただこの美味さは値打ちありますね。