七里BRACK

漆黒のスープだが味付けは薄め。まろやかな醤油を味わいつつも、ニンニクを混ぜると強烈に。ニンニクは好み分かれそうなので、別皿が良さそう。
もちっとした麺は、スープよりもしっかりと小麦を感じる。
ムール貝やチャーシュー等、かなり個性的な一杯。