彩遊紀流台湾まぜそば（1200円）

今日も数日間限定のまぜそば
を頂きにこちらのお店に。

こちらのメニューは「追い飯」
付きです。

店主より、
にんにく入れますか？
無しにしますが？

後者を選択（仕事中な為）
にんにく・・・入れたかった（泣）

「混ぜダレの中に少しにんにく
入ってますよ」と付け加えてくれた。
問題なしです（嬉）

ビジュ
味付けされた肉やコロチャーが
どっさり乗っていて、その真ん中
に卵黄、脇にのり、ネギ、背脂。
見た目が旨確です。

しっかりかき混ぜて行きます。

麺を一口、まぜそば・・・最高！
特製ダレが超旨い。
辛さも抑えられていて、苦手な方
でも食べられる辛さ。そして、
口の中に山椒の香りが広がる。
極太手揉み麺がしっかりタレを
持ち上げてくれて、モチモチ
していて食べ応えも十分。

何よりも味付け刻みチャーシューが
この丼を最高の一杯へと引き上げる。

麺を食べ終え、具材を残したまま
店主に、「追い飯下さい」とカウンター上に
丼を置く。

店主がご飯をよそってくれる。

ご飯と具材をかき混ぜ、レンゲで
口の中に一気に駆け込む。

今日も最高の一杯でした。

ごちそうさまでした。