【名物】蟹塩そば（1000円）

麺屋 裕」を象徴する蟹塩そばは、まさに「蟹をそのまま液体にしたような贅沢さ」があります🍜
口に入れた瞬間に爆発する、蟹の強烈な旨味と甘みで、殻の香ばしさまで感じるほど濃厚なのに、雑味のない上品な塩仕立てが堪りません！
ツルモチの麺がスープをしっかり持ち上げ、蟹を丸ごと食べているような満足感に包まれる、唯一無二の一杯だと思います🙏😋