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らーめん 一夢庵
大阪府
魚醤(900円)
事件です。 僕の大好きな濃口煮干醤油らーめんが、2カ月間の夏季休暇となってしまいました。 代わりに2種類のまぜそばが登場です。 そして今回は「魚醤」の方にしました。 醤油と鶏油の濃い味を、とろろがマイルドにして、麺にも絡みやすくします。なんぼでもすすってしまいます。これはこれで美味しいがなって思いました。追い飯が付いてるんですけど、食べ方が下手くそやからか、タレがぜんぜん残らんかった。 ほんで、まぜそばやのに味変え玉もしっかり食べてしまいました。