こってり背脂中華そば（750円）

初訪問。コラボ限定の坦々麺も気になるが、レギュラーメニューのこってりを注文。細麺と中華麺の麺は細麺を選択。

名前の通りこってりとした背脂たっぷりの乳化した豚骨スープ。辛めの濃いカエシと甘味のある豚骨と背脂のバランスが絶妙な旨さ。
固めの細麺に乳化したスープがよく絡んでくれます。
トッピングはネギ・メンマ・チャーシューとシンプルでスープを引き立てます。卓上の紅生姜も好相性。

スープの完飲は無理でしたが、時々衝動的に食べたいやみつきになる旨さでした。

麺：★★★★☆
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★☆
接客：★★★☆☆
清潔感：★★★☆☆
コスパ：★★★★★