みそコテレッド（1020円）

　予備知識は全くなし。幹線道路にあり、駐車場は結構混んでいた。そこで飛び込む。店内待ちがあり、記帳をすると４組後だった。店は広く、５分程で席に着く。みそコテレッドと餃子を頼む。辛さがSMLから選択でき、辛味が強い人がオススメというMでお願いする。麺も、太麺か普通麺が選択でき、味噌なので太麺をチョイスする。
　５分で着丼。綺麗に盛り付けされている。野菜がこんもり。スープは赤く、浮いた背脂が美味そう。
　スープを啜る。背脂の甘味と豆板醤などの辛味、そして、味噌の風味。生姜やニンニクも効いている。普通に美味しい味噌スープ。辛味は思ったほどでなく、ピリ辛くらい？Lにしてもよかった。
　麺は、甘みの強い中部ストレート麺。スープが濃厚なので、太麺で正解。
　具は、ロース肉のチャーシューが１枚。厚みもあり、噛むほどに美味い。野菜は、シャキッと炒めたモヤシ。火の通りは好み。その上には、晒し葱もタップリ。シャキシャキした葱がスープによく合う。スープにはニラも浮く。
　餃子は、皮は薄め。餡がタップリのタイプ。野菜の甘みが中心。普通かなぁ。
　家族連れが多い。地元に愛される店のようだ。安くてお腹いっぱい食べられるからだろうなぁ。