白だし半熟煮玉子醤油らーめん（1100円）

2026年23杯目。いつか行こうと思っていた看板メニューのしおじゃない、あえての醤油の方。魚介が強く、ラードで蓋をする旭川ラーメンの流儀を踏襲しながらもコショウも効いたスパイシーでどこか懐かしい味わい。マズいワケではないが、やはりこの店は黙ってしおでイイのだろうと思った(笑)ごちそう様でした🙋