氷見煮干とハマグリ煮干の冷やしそば（880円）

中華そば 西川@千歳船橋
氷見煮干とハマグリ煮干の冷やしそば 880円
2019冷やし100
8/22 オープン時で10名ほど
序盤香ばしさと円やかさ、徐々にビター感が増す冷製スープとチュルンと啜り心地よい麺、スモークされた2種のチャーシューが美味。冷やし替え玉は自粛。毎度クオリティが高い。