本日は姫路までラーメン巡り🍜
「焼きあご塩らー麺 たかはし 姫路青山店」さんに訪問です☺️✨

東京新宿に本店があるお店が関西初出店が兵庫県姫路市にありますこちらのお店です✨姫路駅からはかなり距離があるので車で行くのがおすすめです✨
　
店内の券売機で購入し着席してすぐにやってくるのはおちょこに入った“焼きあご白だし”のサンプリングです✨風味豊かな白だしです☺️✨
　
※参考までに✨
●食べログ評価●
3.15(口コミ件数54人)※訪問時

平日
13:08 店到着・入店(待ちなし・先客7名)
13:09 注文✨
13:13着丼🍜✨
13:22 退店✨　　　　
　　
■■■スープ■■■

スープはあごの魚介系×動物系スープです✨

焼きあごからとった出汁に豚骨と鶏ガラ・煮干し・昆布を合わせたスープに沖縄県産の天然塩のカエシを合わせ焼きあごの香味油を加えたスープで着丼時からあご出汁の香ばしい良い香りがします☺️✨

一口啜るとガツンとくる香ばしいあご出汁の風味に旨みに動物系のコクも感じられてしっかりとした塩の味わいのあっさりだけど重みのある初めての味わいのスープです☺️✨
　
　
□□□ 麺 □□□

麺は中太平打ちちぢれ麺です🍜

加水率高めのちぢれ麺でモチモチとした食感とツルッと感に程よいコシを感じられます☺️✨
スープをしっかりと持ち上げてくれて噛んだ時の程よい小麦の風味とあご出汁の香りを感じられるスープと相性のいい麺です☺️✨✨
　
　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚肩ロース＆豚バラチャーシュー🍥

薄切りの豚バラチャーシューは柔らかくてしっとりしていて中ぶりでやや厚切りの豚肩ロースチャーシューはよく煮込まれていて旨みをしっかりと感じられるチャーシューでした☺️✨


□□□まとめ□□□

コリっとメンマもとてもいいアクセントになっていました☺️✨ツルッとした麺ですぐに完食してしまいました✨

こちらのお店の珍しいところはテイクアウトに唐揚げ弁当などのラーメン以外のメニューも豊富なところです✨✨
唐揚げを食べている人もいましたがとてもジューシーで美味しそうでした☺️✨

味噌ラーメンも美味しそうだったので冬季中にまた訪問したいです✨✨