鶏中華そば（1050円）

めんきち→好和亭→ありがた屋と行列又は休業で流れてここへ
10分ほど外待ち

後客が「手もみ麺で」と言うので聞いたら
通常ストレート麺で手もみ麺に変更可能との事
手もみ麺へ変更

鶏肉出汁と昆布とポルチーニ茸主体に旬の野菜を使用したスープ
あっさりだけどしっかりしたスープ
手もみ麺はモッチリとして噛みごたえある
柔らかいチャーシューは程よい味付け
焼き色ついた葱もいい

後スープは少し濃く感じたので、りんご酢入れてさっぱりと