花椒担々麺（1200円）

+ライス(¥200)
店の外に貼ってあるメニュー見てたら、白胡麻ベース、黒胡麻ベース、汁無しと色々種類があり、トッピングやセットもそれなりに充実。
昼は担々麺、夜はホルモン焼と昼夜二毛作型。
入ればカウンター５席くらい、居酒屋っぽく、ちょい薄暗い。
頼んだものは黒胡麻ベースなのでスープの表面にも黒胡麻がびっしり。ペーストや醤はあまり使ってないみたいで、スープは思ったよりサラッとしている。花椒の風味が鼻を刺激して中々の辛さだけど、スープの旨味のがより感じる。二、三口食べたら卓上の辛味足したくなった。
麺はやや縮れのしゃっきりした細麺。シャバシャバしたスープの性質に合ってるんじゃないかな？ライス頼んでしまったけど、この麺とスープなら替玉のが良かったかも知れないな😄