肉そば（792円）

神戸市垂水区名谷町(第二神明名谷IC北へすぐ)
「丸源ラーメン垂水店」さんへ久々の訪麺！

丸源垂水9-1
この辺りでは珍しい大箱店でいつも家族連れで
賑わっていますこちらオープンしたての頃より
お世話になってます私(^^)

丸源垂水9-2
ファミリー層が多いこちらお得なセットメニューが
充実していますね！
歳と共に単品注文が多かったのですがこの日は久々に
肉そば＋チャーハンセットを注文です。
お値段720円(税込792円)＋270円(税込297円)
都合税込1089円なんかチュートハンパな値段やわ(^^)
飲食店は丸めた数字の税込表示でええんやけどね私的には

丸源垂水9-3
肉そば食べ方極意を拝見しながら待ちます。
そうなんですよね、ここでスープにお酢を入れることを
覚えんたんですよね(^^)

丸源垂水9-4
ほどなく着丼です♪
やっぱり丸源はこれよね！
王者の風格すら感じる「肉そば」です(^^)

丸源垂水9-5
所謂豚骨醤油味のスープですね！
ちょっとパンチが利いた感じで若者よりですが
バランスよくまとまっており美味いですね〜

丸源垂水9-6
麺はカンスイの利いた中太ちぢれ麺スープの絡みがええですね！
弾力のある感じの麺はすすりごたえがええですね〜

丸源垂水9-7
濃いめのスープによい味変となる柚子こしょうおろし
スープに浸して麺をすするとサッパリした味わいで
いい感じですよ！

丸源垂水9-8
チャーハンは溶き卵を鉄板で混ぜて仕上げるタイプ
ここらで混ぜとかんとあかんわ(^^)
パラっとして無難に美味いチャーハンです♪

丸源垂水9-9
肉そばにはチャーシューはのってなく豚バラ肉が入ってます。
徳島ラーメン的な感じでこれはこれでええのです。
特に味付けをしているわけではないようですがスープの旨みを
吸い込んでいて美味いのですよ！
柚子こしょうおろしをのせて頂くのもまたよろし(^^)

丸源垂水9-10
ある程度食べ進んだところでどろダレを投入！
辣油の辛味が加わりプチ味変していい感じ(^^)
飽きることなく食べ進めますね！

丸源垂水9-11
休日につきフライドガーリック🧄も投入します！
ニンニクの風味が加わり香ばしくてええですね〜

丸源垂水9-12
ラーメンの海苔は最近こうやって食べるのがお約束
海苔巻麺でいただくのが宜しい(^^)

丸源垂水9-13
麺を食べ終えたら酢を投入してスープをさっぱりと！
酸味が加わりまろやかな味わいになります。

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完食完飲腹パンです！
チェーン店と侮る勿れ丸源肉そば安定の美味さやわ(^^)
ごちそうさまでした。