さすらいの羊
麺屋あさの
愛知県
あっさりラーメン(650円)
初注文。薄いかと思ったが、乳化させてないだけで濃厚ラーメンと同じでしっかり魚介がきいてて悪くない。 一緒に頼んだ炒飯の味が落ちていたのが残念。お店のインスタ見れば白飯からチャーハンを作ってるのではなく、味付き炊き込みご飯を炒めた後に具材を投入して仕上げるスタイルだが、手を抜くとすぐに味に影響が出るタイプよ