ラーメン（700円）

数年前、熊本県玉名地方に出張した際にすっかり虜になってしまった玉名ラーメン。二度目の訪問である今回は基本のラーメンを注文。

見るからに粘度の高そうなスープの表面に散りばめられた、フライドガーリックの香りがふわっと漂います。具はシンプルにチャーシューに海苔、フライドガーリックと刻みネギ。麺はパツン歯切れのよい細麺でドロドロ濃厚な豚骨によく絡む、絡む^^
豚骨の臭みを少しだけ感じますが、補って余りあるほどの濃厚なコク、めちゃウマです。さらに替玉が30円。明らかにカロリーオーバーでも頼まずにはいられない。そして替玉を食べ終わるころにはスープはほとんどなくなっていました。

記憶にある玉名ラーメンはどのお店もシャバ系でしたが、こちらのお店は玉名ラーメンが独自進化したものかもしれない。ご馳走様でした！