天海みそ

海鮮の旨味とニンニクが効いた濃厚味噌
① スープ：海鮮出汁と動物系を合わせたWスープが特徴。味噌のコクに貝などの海鮮系の旨味とニンニクを効かせ、濃厚でパンチのある味わい。
② 麺：全粒粉入りの太縮れ麺。手揉みしてから寝かせており、ワシワシとした食感と小麦の風味が強く、濃厚な味噌スープをしっかり絡める。
③ チャーシュー：柔らかく煮込まれた豚チャーシュー。濃い味噌スープの中でも肉の旨味を感じられるタイプで、半熟玉子やもやし、キクラゲなど具材も多く食べ応えがある。