味噌ラーメン（680円）

青春の味。所謂どさんこ系の昭和の味噌。大量のにんにく投下で味変。ジャンボぎょうざが有名。

Google3.9 食べログ3.04

多摩西部と山梨の一部で展開する満北亭。化石化しつつあるどさんこ系。でも故郷のお店は30名ほどのカウンター席が週末の12時には満席で待ちも店内に発生。またテイクアウトで名物ジャンボぎょうざのみを購入の客もいて大賑わい。

最大の特徴であるほのかな酸味の赤味噌スープ。デフォでもややもっさりのもやし盛り。欲を言うと二郎系のようにマシとかあればマッチベター。太麺は硬めオーダーが正解。
そしてお願いすると冷蔵庫から出してくれるおろしにんにくを大量投下した味変もまた若気の至りの再現。パンチが効いた辛さが旨いものの帰りの車中の臭いがハンパではない😅
なお名物ジャンボぎょうざも頼んだもののラーメンよりだいぶ遅れて届いたので撮影のタイミングが合わず…

総論は、流行りじゃなくても舌が覚えた味の記憶は永遠。屁理屈なしで好きなものはやっぱり好きなんですよねー。