濃厚スパイスまぜそば（850円）

先週、木曜日の夜です。
今月は明らかに麺類を食べ過ぎです…。

まぜそばが提供され出したと聞いたのでやって来ました。


『 濃厚スパイスまぜそば 』

四角い丼の次はカレー皿のような楕円形です。
写真撮るの四角い丼よりムズいです。

着丼前にズレたのか左に片寄っております。
メニューを見たらビジュアル良くセンターなんでズレたなこれ。

丼と言うかお皿の面積が広いので混ぜやすい。

トッピングに豚ミンチ、淡路島産玉ねぎ、カシューナッツが乗り白いトウモロコシソースが回しかけられており見ためはナイス。

よく混ぜてひと口。

スパイスが良く効いております。
辛いより痺れ系でありスパイスの香りがそそります。

数種類のスパイスを使用されてるとの事で複雑な辛さと痺れ、独特な風味を感じます。

麺は全粒粉の平打ち麺でよくタレと絡むので美味しい。

シビカラ系まぜそばに乗ってるカシューナッツには意味があるんだ！と聞いた事がありますが、やはり自分的には邪魔で食感も味もタレのかかった麺には要らないんだな。
無くても変わらず美味しいと思うんだけど。

醤油、煮干しと段階的にメニューを増やされ『 旨い！ 』と２度唸らせてもらいましたが今回のまぜそばは何か普通の美味しさでありました。

オープン当初の想像では煮干しまぜそばみたいな物を想像していましたが、シビカラ系スパイスまぜそばと来るとは楽しませてくれるお店です。

あくまで素人の味覚と感覚ですので。