かけや
つけ麺・らあめん 竹屋 本店
東京都
全部増し背脂らあめん大盛(1150円)
つけ麺で有名で一度は来てみたかったお店。 つけ麺は大盛4玉まで無料、らあめんですら大盛3.5玉まで無料は破格! 今日はラーメンの気分で背脂まで乗せてみる。 つるっとしなやかな啜り心地の自家製麺、それに絡むごりごりザラつきを感じるスープがめちゃめちゃ美味い。魚介豚骨と謳うWスープは煮干と豚の弥次郎兵衛なまったりしたものをイメージしていたけど鯖と鰹が力強くて飽きが来ない。ツルツル自家製麺によく絡むので相性も良い。流石長年人気のお店。 背脂の印象が霞むくらいのインパクトのスープなのは本当にすごい。