シン・ゲンコツチャーシューメン（1390円）

飯田商店さんのTwitterで、こちらのラーメンの紹介を見てから楽しみにしてました。12/7、昨日いよいよ発売になりました。解禁〜♪飯田将太さん自ら監督を務め出来上がったラーメン。なんでも、タレも油も使わないラーメン。もはやラーメンと呼べるのか？というシロモノです。で、やってきました、らーめん。白湯のような、白濁したスープです。どんなかな？スープからいただきました。なんて言ったらいいのかな？塩のような味わいのような、気がする。えっと、間違いを恐れず言うならコクのある塩、という感じの印象です。美味い😋中太の麺も、柔らかな茹で上げでいい感じです。大きなチャーシューも柔らかてウマウマ〜😋
このらーめん、タレなしとのことでゲンコツ本来の旨味だけで食べさせる、というものです。
油は使われていませんがこのスープのコクに旨味。めっちゃ美味い😋。
美味しくいただきました。ごちそうさま☺️

2022/12/8 昼 食🌟🌟🌟