けんちろプロ
豚骨ラー麺 ごん太
大阪府
チャーシュー麺(850円)
麺は博多ラーメン定番の低加水細麺。 スープは比較的こってりで、コクのある醤油ダレ。 この濃度で臭み少なく、醤油ダレがとても香ばしくてすごく旨い。 チャーシューは程よく脂身があり、柔らかくてスープに浸すとまた旨い。 ゴマ、紅生姜、高菜も卓上装備。 こっち系ラーメンでは大阪で一番好き。 おでんもガングロでヤバい。