追いじゃけ中華そば しお（900円）

お昼ごはんはお久しぶりのまんまるていさん。
平日限定の追いじゃけ中華そばをしおでいただきました。

使う塩の量を減らすために旨味や出汁を効かせるという料理の手法がありますが、お手本のようなお店だと思います。
しっかりお出汁を楽しめておいしいです。
塩気が弱めなので物足りなく感じる方はいそうですけど、自分には良い塩梅です。

久しぶりでしたがおいしかったです。
ごちそうさまでした。

するめだしの中華そばがメニューにいらっしゃいませんでした。
結構好きだったんですけど…