はまぐりそば〜醤油〜（1100円）

今日のお昼は行徳のRamen126さんへ。前回は特製はまぐりそばを塩ダレでいただいたので、今回は、はまぐりそばを醤油ダレでチョイスしました。程なくして提供された器からは、豊潤な醤油の香りが漂います。スープを飲んでみると、醤油のコクや旨味の中に、貝の風味を感じるスープで、程よい塩気と醤油のコクで旨味アップ。トッピングは、大ぶりのチャーシュー、メンマ、海苔、貝割れとシンプルですが、チャーシューはステーキ並の大きさと厚さがあるのに、箸で簡単にほぐれる程の柔らかさ。メンマや貝割れも良い仕事してしてますねぇ。叶うならば、もう少し貝割れが欲しかったかな！今日はありませんでしたが、限定のはまぐりそば〜味噌〜も気になるので、次回は味噌をいただきたいですねぇ。今日も最後まで美味しくいただきました。ご馳走様でした😋