ハラショー
中華そば むらさき山
東京都
紫(ゆかり)つけめん+麺類大盛り(1430円)
重厚な旨さの濃厚とんこつ魚介つけそば。 価格内訳:紫つけめん1280円+麺大盛り150円。 濃厚且つキレのあるとんこつ魚介スープ。とんこつと魚介の旨味が重なったしっかりしたスープに、焦がしネギが更に深みを感じる。スープ割りは別容器で提供してくれる。 トッピングのメンマ、チャーシューは硬め、濃いめで美味しい。つけ麺スープの中でもしっかり存在感がある。味玉は絶品。 麺は小麦の香りがしっかり伝わる中細麺。少し硬めで噛み応えがある。つけ蕎麦のような趣き。 おすすめの一杯です。