濃厚牛骨らーめん（900円）

久々に牛骨白湯が喰いたくなり、PPで開店待ち。

お心遣い🙇‍。
今日のスープは、やや濃い部類。
甘めな旨味が堪らん。😋
麺を半分程平らげたところで、黒胡椒を多めに投入。
前回覚えた業だが、甘みの中に引き立つ苦みが、
味変ではなく別物に仕立ててくれる。
青唐辛痛に対抗して、白湯を香辛料でアレンジした🍜をメニュー化しても良いかも。😉
喰い終わった後、今日の仕込みはナベさんが行ったと聞いた。
本人は居なかったけど…😅
やるね、ナベさん！👍
いつもと何ら変わらない旨さだったよ！😉