汁なし坦々麺（900円）

2018-5-12
今日のらーめんランチは所沢駅構内のつけ麺TETSUさんで汁なし坦々麺を食べて来ました！

【タレ】
濃厚な黒胡麻ペーストに自家製ラー油

【麺】
もちもちした中太縮れ麺

【具】
茹でもやし・クラッシュピーナツ・濃厚肉味噌・ネギ・花山椒・山椒・鰹節？

【コメント】
もちもちした中太の縮れた麺に濃厚な黒胡麻ペーストが良く絡みコクと風味を感じていると自家製ラー油の辛さと山椒・花山椒のWな痺れが一気に口の中を襲って来ました！
汗だくの自分は山椒の痺れが超〜苦手だったので山椒控えめで注文したのですが、結構痺れましたねぇ〜(^_^;)
トッピングの茹でもやし・クラッシュピーナツなどが痺れを中和してくれたので助かりましたよ！