味玉豚ソバ（中盛り）（1020円）

並・中同一料金

新潟で幅広く店舗展開する角中グループのお店へ
同系列の赤シャモジは好きな店なだけに期待値は高めだったが、うーん...しっかりガラ炊きしてて豚骨臭さはあるのに味がパッとしない、ニンニク入れてやっと味がまとまるという感じ
濃いめ多めとかにカスタマイズすればもう少し美味しくいただけたかな🤔