中華そば（850円）

鶏の旨味や甘味が滲み出た醤油スープ。
トゲトゲしさは欠片も無く、優しく円やか。
小麦がしっかり香る麺も、歯応えが丁度良い茹で加減。
イリコそば同様、器の底に柚子が仕込まれており、何とも爽やかに味が変化して行く。
チャーシューも抜群で、唸りながら完食。
文句無しの旨さ。

入退店時待ち無し。
(ただし平日閉店30分前の訪問)