濃厚！鴨白湯みそらーめん（2000円）

名古屋ラーメンまつり2026第3幕

鴨の白湯と味噌を合わせた一杯です。
追加トッピングは全部載せにしましたが、味玉を焼きねぎに変更していただいたため、豚チャーシュー、鴨チャーシュー、鴨ミンチ、焼きねぎ、九条ネギです。焼きねぎがとろとろで甘さを感じます。
スープは系列店の｢ぶりゆ｣さんのの自家製味噌と岩手鴨を使った白湯スープです。濃厚ながらも味噌の甘みも感じられるスープで美味しいです。
麺もぶらいの自家製中細麺で平打ちのようになっています。個人的には普段のぶらいさんの麺の方が好きかな？と思いましたが、美味しい一杯です。