未さくのシーフードヌードル(塩)

せいめん 未さく

11月前半夜さくメニュー(11/7、14夜のみ)
• 未さくのシーフードヌードル(塩)
• 紅ズワイガニといくらのごはん

■ 注目ポイント

スープは、
コーチンに貝出汁のベースだが、
最初にスープをすくったエリアが、
すでにいろんな旨味が溶け出していて、
海老や蟹などの甲殻の旨味をしっかり感じる。

麺は、つるっとした口当たりでコシがあり、
美味いスープをしっかり持ち上げてくれる。

トッピングは、ズワイガニ、
大葉の効いた柔らかいタコ、
炭火で炙った甘いホタテや、
プリッとした甘味の強い大ぶりの天使の海老、
チャーシュー、芽ねぎ、カラスミ。
カラスミもコクと塩気のアクセントに一役。

私自身が食べ方を失敗したせいで、
味の変化がわかりにくかったのは内緒。

限定ご飯は、
ズワイガニといくらが乗ったもの。
スープをかけて食べると
イクラの塩気がまた良い。

美味しかったです🤤😍🫶
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2024年3月9日オープン
☑︎食べログ3.86 (訪麺時)
☑︎食べログ百名店2025
☑︎ラーメンデータベース92.646 (前回訪麺時)
☑︎自家製麺
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せいめん 未さく
📍 愛知県犬山市東古券312-2
🆔 @seimenmisaku
🈺 水・木・金・土・日
🕒 10:30 - 15:15(L.O. 14:30)
💤 月曜日、火曜日
⚠️ 営業時間、定休日は変更となる可能性あり
⚠️ 公式SNSよりweb予約可、当日記帳可
💵 券売機(現金のみ)
💺 15席(カウンター9席、テーブル6席)
🚉 名鉄犬山線犬山駅
🅿️ 無(周辺にコインパーキング多数)
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