特級龍介つけ蕎麦・並（1480円）

土浦方面へドライブしたので、せっかくなら御当地の有名店に立ち寄ろうということで、つけ麺の名店龍介さんへ。
過去にSUSURUラーメンフェスで頂いたことはあったけれど、実店舗はもちろん初。
店着は13時すぎと遅めだったが、並びは10人以上。
先に食券を購入してから並ぶスタイル。
ファストパスもあるようだが、回転は早めのようなので、そのまま列に接続しました。
着席・着丼までは大体30分くらいでした。

極太の麺をつけ汁にくぐらせて、啜ってみる。
甘みが強くとろみのあるつけ汁をしっかり持ち上げてくれるので、濃厚な鶏白湯の旨みが口に広がって、美味い。
てか麺の歯応えすごいな。
これだけ存在感のある麺だからこそ、この重厚なつけ汁に負けず、しっかり調和がとれているのでしょう。
チャーシューは2種。
鶏チャーシューはふわふわで柔らかく、ローストっぽいチャーシューは肉々しさがあって美味。
穂先メンマも大ぶりで、食べ応えあり。
またつけ汁のなかに鶏つくねが沈んでおり、いいアクセントになっている。
総じて、並盛250gの麺量以上のボリューム感があり、普通にお腹いっぱいになりました。
これ迂闊に大盛にすると、たぶん終盤後悔してたと思う。
ごちそうさまでした。
ちなみに餃子も美味でした。

昨日のオランダ軒に続き、いつか行ってみたいと思っていた関東の有名店に訪問できて、良かったです。
たまには遠出して名店を巡るのも、いいものですね。