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ミノル
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ラーメン大山家
東京都
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とき卵キャベツラーメン 大盛(1100円)
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久しぶりに武蔵境の老舗人気店“ラーメン大山家”の『とき卵キャベツラーメン 大盛 』。オープンの11時と同時に満席❣️
オリジナル家系ラーメンの超人気店。アクセスがよくない立地ながら、いつも混雑の人気ぶり‼️
その代表メニューが「とき卵ラーメン」。臭みのない豚骨醤油味のスープに、とき卵のマイルドさが加わってメチャクチャ美味い😋
麺は高加水のストレート極太麺。歯を押し返すほどの弾力と歯応え‼️ スープとの絡みも最高❣️ 小麦の風味もバッチリでこれまた👍 ボリュームも満点💯
トッピングは、イタリア産ホエー豚のチャーシュー、茹でキャベツ、ほうれん草、とき卵、海苔3枚。チャーシューは柔らかくてジューシー、ほうれん草もシャキシャキ。しかしなんといっても茹でキャベツととき卵が主役❣️ スープに最高の相性です💕
完全オリジナルの唯一無二の味‼️ 繁盛ぶりも納得の美味しさ😋 完璧にハマってます❣️