味玉塩そば（1000円）

名店　篠はらさんに初訪。
醤油そばお目当てでしたが、限定の塩そばが気になりすぎまして！

まろやかな塩味に魚介をしっかりと感じる上質なスープ。ほのかに山椒を感じました?
麺は醤油の麺とは違い、モチピロ麺で超絶好み。塩そばにして良かったーー！！
一つだけ欲を言えば、山椒を別皿とかでいただけると途中の味変でピリリとさせたい。ただ山椒好きなだけですが…w

余裕の完飲で大満足でした！！