つけそば（1000円）

生たまご 50円
ネギ増量 (無料)

●2026.1.17(土) 23:25着
すぐ横や近くに若者向けのこってりガッツリした有名チェーンのラーメン屋があったり飲み屋街と言っても外れにあるせいで一般層にはまだまだ認知が低いのか土曜夜にしては席はかなり空いてる

唐突に多店舗展開を始め早くも５店舗目🎉
せっかく人気が出ているところでこういうビジネス臭の強い展開をされると個人的にはあまり印象は良くない
職人が育ってるのかって心配も浮かぶけどどーなんやろ？
とはいえ自分としては行きやすいこの立地だし、店舗ごとの限定もあるとのことでどんなもんじゃいと思い本店以外に初訪問w
店舗ごとに意図的に味を変えてるとの噂もきいたことあるけどたしかに大きな寸胴もあるし店内で炊いてそう
製麺室もあった！

つけ麺だからまずは麺から
つるつる平打ち麺、思ったより硬め🤔
茹で具合少し間違ってないか？

次につけ汁
うん、張り紙にあるラーメンのスープの説明のようにこちらのつけ麺も鶏ガラ中心に乾物系っぽいかな
ノスタルジックな感じ😌
つけ麺だからか少し塩味は強め

増量してたっぷりしゃくしゃくネギが相性ぴったり✨
チャーシューはぺらぺらだけどもたくさん入ってて嬉しい！
塩味がある分溶いた生たまごにつけてもうまい😘

卓上には胡椒や一味
他に辛ニラが良い味変になって嬉しいけど酢もほしいような？
スープ割りもあるけどまぁあまり特筆ないかな

居酒屋行ったあとなのにするっと食べ終わってなんか麺少なくね？
なんて思いつつごちそうさま🙏

んーーー、悪くはないけどなんとも…
たしかに〆っぽいタイプだけど住吉って若い人が多いから近くのチェーンと比べてこれで流行るかな…？
いや、この塩味も飲みの後に程よいかもしれんけどもう少し特徴が…
余計なお世話だろうし杞憂に終わればそれでいいけど、リサーチミスってない？
まぁなんだかんだ週末は人もいるし素人が心配せんでもなんとかなるんかな