野菜らーめん(小)（900円）

群馬県みどり市の人気店 「らーめん･つけめん虎心」さんで研鑽された店主さんのお店です！
メニュー名は「野菜らーめん」！ある意味...確かにその通りですが、栃木県佐野市の地で二郎インスパイア系が食べられます♪
コールは注文の際に「ニンニクは入れますか？」「ハイ！少なめで」w
豚骨や鶏ガラを炊き込んだ微乳化系スープに魚介出汁をブレンドしたWスープに、キレのある醤油ダレのカエシにより、濃厚で風味豊かな奥行きのある味わいに仕上げ、クラッシュ背脂の固形がコクとまろやかさを加えています！
中太ストレート麺は二郎系にしては細めの中加水系で、小麦が香りワシゴワ感よりも適度なコシとモチ感で喉越しが良く、スープを吸って絡みます！
とてつもなく大ぶりな豚チャーシューは圧巻！ヤサイはモヤシとキャベツ多めのシャキシャキ系です！
地域内の異色的存在で人気を集める、美味しい一杯でした♡