鴨出汁らぁめん 醤油（850円）

鴨出汁らぁめん 醤油850円 + 大盛り150円

湯気はふんわりと鴨の香りでしたがスープを一口含むと予想以上にガツンと鴨の風味が。癖になるほどの香りでした。
麺は平打ちで硬めの茹で加減。このコシが心地よかったです。
ネギとタマネギは辛味も少なく良い塩梅でした。
海苔の近くから麺を啜ると程よく風味が移ってきてちょっとした味変を楽しむことができました。
鴨チャーシューは柔らかくしっとり。もう少し厚めで枚数もあれば…

ごちそうさまでした。