ねぎらぁ麺（650円）

熱した油が注がれ立ち上る炎。
鎮まり提供となるが焦げたネギ臭の激しいこと。
当然ながら多量の油が表面を覆う。
臭いに加えて重い。
微かに覗くサッパリ豚骨がとても恋しい。
自家製赤唐辛子にゴマで整える。
ツルリとした自家製細麺。
個性的でチャレンジングな一杯。