中華そば　大油1050+玉ネギ増100（1150円）

燕三条のレジェンド店。どうしても食べたかったけど正式なSNSなく、copilotに聞いてもGWの夜営業はスープ切れなどでない可能性高いというし、かといって昼に来ようと思うと旅行プランが難しいしで店に電話。めちゃ温かい電話対応。余程のことがない限り、営業するとのことでGW平日17時オープンの30分前に到着でポールGET。17時時点で並び15人ぐらい。背徳感ある大油と煮干感強めのスープがたまらん。うどんぐらいの麺もバッチリ好み。チャーシュー好みじゃないのは想定内。店内活気あって接客も好印象。燕三条はキャンパーにとっても聖地で(キャンパーちゃうけど💦)杭州飯店限定のシェラカップ1500円のPOPを見て買ってしまった。帰る頃には並び10人ぐらい。なお今年のGW5日6日は休みの模様。

EAST百名店新潟 1/3 新潟2位3.75
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