らーめんセット（1150円）

昨日の晩ごはんは園生町のラーメンつち家さんで。
明後日（1月15日）閉店という事で外待ちの出る大盛況。かつ夜ということで🍺🍶のお客さんも多く回転悪し。
22時閉店ですが、なんと20時半到着でラストの客に。
オーダーはもちろんらーめんセット1150円。
カウンターに着席してからも飲み客からのオーダーが錯綜し30分ほどかかって着丼。
おかげで大奮闘のスタッフさん達を脳裏に焼き付ける事が出来ました。
最後の一杯は、フワッと酸味を感じるいつもの漆黒のカエシに少なくなった寸胴から濃厚に白濁した豚骨スープでまさかのクサウマ。
夜はいつもこうだったのかな。
餃子はニラ餃子品切れ。
しそ餃子に変更で爽やかに。
チャーシュー丼にはいつも通りラーメンからチャーシューと玉ねぎの援軍を加えて更に賑やかに。
美味しく腹パン。
めっちゃ美味しかったです！
大変お疲れ様でした👏👏👏

竹岡醤油に拘った大ベテラン店が閉店してゆく悲しみの一方、新店が竹岡醤油を「コスト削減のため」と謳って採用する昨今。
残念ながらその論理は客には通用しない。