ピュアホワイトとうもろこしの冷製らぁめん（1600円）

生のピュアホワイトから丁寧にスープをお作りになられたとの事で、一口目なら旨味たっぷりのスープでした。
結構濃度が高めです。
ですが、ピアホワイトの甘くてすっきりした味わいで、後味はすっきり。
返しは麺に絡めるスタイルらしく、とうもろこしのスープには、ほぼ素材そのままとの事。
かなり、こだわってらっしゃいます。
トマトのシャーベットや、湯剥きの出汁漬けトマト🍅
、フライトオニオンに、チャーシュー、鴨チャーシュー、バケットと、別添えのハラペーニョソースもあり、味変として楽しませてもらえる要素もたくさん。
とうもろこしが入っていたのですが、食感がシャクシャクでほんとに面白かった！
生かと思いました！
かなりお腹いっぱいになり、チーズおい飯は食べれませんでしたが合いそうでした！

お腹いっぱいご馳走様でした😋