🦆🍜😋（2255円）

塩ベースの鴨出汁スープで麺はドイツ産の小麦を使った細めのストレート麺。具材は紫カイワレ キクラゲ 味玉 鴨チャーシューで5枚のチャーシューをロースとモモで数を選択できる。食器の周りの黄色の粉末はぶどう山椒で香りの味変ができる。鴨は和歌山県産でロースもモモも美味い。