正油バラ肉チャーシュー（900円）＋味玉（100円）（1000円）

醤油ベースのスープは鰹節などの魚介系の出汁の旨味が凝縮していてとても美味しいです。もっちり食感の中細麺との相性も抜群で、盛り付け直前に炙った豚バラチャーシューは、香ばしさとホロホロ解れる食感が絶品です。甘めに味付けされた味玉も程よい半熟さが美味です。メンマ、海苔も極旨です。行列の途切れない平塚の人気店は期待を裏切らない美味しさでした。ご馳走さまでした。