背脂の魚介醤油（800円）

佐久市にはちょいちょいラーメン食べに行ってるのに、恥ずかしながら初訪問…😅
人気メニューとなっていた、こちらの🍜を頂きました❗

まずはスープ…、背脂で濃厚だけど、ほんのりと魚介の酸味が効いていて👍

そして、手打ち麺のモチモチの弾力と喉越しがサイコー😍💓

チャーシューも私好みのトロトロ感😋

塩も味噌もあったので、また伺いたいです‼️