いわちゃん
善 LABORATORY
大阪府
善の中華そば(900円)
ガラスを基調としたモダンな内装と丁寧なオペレーションで席まで案内されました。 お店の名前が付いた『善の中華そば』をいただきます。一口目は優しい鶏の香りが口に広がるあっさりスープです。二口目は魚介の香りと白醤油の旨味が何とも言えないバランスで上品な味わいです。 麺は丸麺でコシがあり、食べ応えがありました。 トッピングの紫玉葱と小松菜のほろ苦さもいいアクセントで心地よく、ラーメン食べながら、「幸せや〜」と実感しつつ、最後のスープをレンゲで飲み干しての ごちそうさまでした。