深だし中華そば（890円）

テツのオーナーがブランド新店舗で出したお店！
以前のお店の得意な所を活かして煮干し🐟　
スープは醤油を深くした様な仕上がり、太麺で890円はお得感が！多田利益を追求してる様な感じも否めないかな？って💦
ネギトンも美味いし、上手いやり方で回転率上げてる🌟
チャーシューは入れる前に少し蒸し器？チックなものに入れて大変な手も掛けてる気はするが替玉等がちとわかりやすかった笑