特製塩そば(地鶏)（1880円）

超ハイクオリティ！東京トップクラスのラーメン！醤油、背脂煮干しは頂いたので、今回は塩。麺は細麺を選択。
黄金に輝く淡麗のスープは香り豊かでいくつもの味の層を感じられる。そこに細麺が絡む。トッピングもどれも一級品。特に地鶏チャーシューは、炙られて香ばしく歯切れよく鶏の旨味が良き。
祝日で小雨が降るなか開店前で30人の行列。食べ終わってからも行列が絶えない。さすがの超名店！